• 2 בАпрель 2019
  • by dodi2018
  • 67
  • 0

«Апельсины и чай из Китая» из замечательной песни Леонардо Коэна (канадский певец, еврейского происхождения)

Родиной цитрусовых действительно является Китай, но Португальский исследователь Васко да Гама привез цитрусовые в Испанию и страны Средиземноморья уже в 15 веке.

Откуда появились апельсины в Яффо? Доподлинно неизвестно, но за эти годы в Яффо был выведен уникальный сорт этого плода. Выведением этого сорта занимался агроном Шмуэль Толковский, один из основателей сионистского движения.

Доказательства присутствия сладких золотых фруктов в Яффо датируются 18 веком. Один из европейцев, посетивший Израиль в 1751 году, описал в своих трудах существование великолепных фруктовых садов вокруг Яффо и отметил, что среди замечательных фруктов, которые он узнал, были также большие и сладкие яблоки.
Из этого описания можно понять, что это было уникальное золотое яблоко Яффо, которое было известно как большое и особенно сладкое, с толстой, грубой коркой, которая давала ему способность храниться долгое время. И, следовательно, его можно транспортировать по морю, что было особенно ценно в те времена.
Кора фруктов была известна своим особым ароматом и использовалась во многих местах для производства ликера.

Этот вид был назван местными жителями как «Шмути»

Но первыми, кто назвал апельсины Шмути «апельсинами Джаффы» были тамплиеры, и с 1871 года они стали известны во всем мире как лучшие из фруктов.

Известно, что в 1855 году Монтефиоре купил сад недалеко от порта Яффо, чтобы помочь и поддержать евреев Яффо. Позднее там был построен и известный в Тель-Авиве район Монтефиоре.

Вокруг Яффо, а также в сельскохозяйственной школе Микве-Исраэль, которая была основана в 1870 году, было основано множество цитрусовых садов.

В 1900 году, работники цитрусовых плантаций из еврейских поселений Израиля основали Ассоциацию «Пардес». Ассоциации удалось построить склады своей продукции в порту Яффо несмотря на то, что порт в том время был арабским.

Из порта Яффо были открыты прямые линии для продажи цитрусовых в Западную Европу.

Выращивание цитрусовых было источником сионистской гордости за еврейские поселения до создания государства. В 1930-х годах цитрусовыми плантациями было занято более 300 000 дунамов и экспортировалось около 15 миллионов ящиков апельсинов в Европу.

Большие парусные суда стояли у порта Яффо. На них грузили дорогой оранжевый груз в деревянных ящиках.

В цитрусовой садоводческой отрасли работали тысячи рабочих. В производственной цепочке были – сборщики урожая, изготовители и сборщики картонных коробок, упаковщики и грузчики.

С созданием Совета по маркетингу цитрусовых в 20 странах мира было зарегистрировано несколько товарных знаков для защиты бренда JAFFA, который является знаком качества израильских цитрусовых.

Сегодня в Старой Яффе, на углу улочки знака зодиака Льва и на углу улицы ювелиров, находится статуя висящего апельсинового дерева, скульптора Рана Морина.

Статуя напоминает о славном прошлом Яффо в выращивании и продаже апельсинов.

Я хотел бы поблагодарить Реувена Абрамовица автора книги «Яффо — порт дома», родившегося в Яффо в 1948 году, который жил и дышал портом Яффо 70 лет. Он внес большой вклад в развитие Яффо, а также проводил увлекательные пляжные туры в порту Яффо и его окрестностях для групп.

Экскурсию можно заказать по телефону: 052-894-1584

Add Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Call Now Button
1
שלום
איך אפשר לעזור?
Powered by